Quel verre pour quel vin ? et vice et versa (Tranxen 200 )

Quel verre pour quel vin ? et vice et versa (Tranxen 200 )

Si les italiens n’hésitent pas à nous servir le rouge dans un verre gobelet comme celui de nos cantines, en France il y a des règles auxquelles on ne déroge pas. Si vous vous sentez perdu devant les 3 à 4 verres disposés derrière votre assiette lisez cet article. La...
Le dépôt…ça se boit ? ou pas.

Le dépôt…ça se boit ? ou pas.

C’est pas qu’il est dangereux mais on vous le déconseille quand même!! Ne dit on pas boire son vin jusqu’à la lie… Le dépôt c’est quoi ? C’est déjà souvent la preuve d’un grand vin qui a vieillit et en plus de temps en temps d’un vin qui n’a pas subi de...
Comment bien utiliser ses sens pour déguster le vin ?

Comment bien utiliser ses sens pour déguster le vin ?

Apparence, aromaticité olfactive, goût… vous me répondrez trois sens mon cher Watson (sauf que je ne m’appelle pas ainsi) ! Les sens visuel, olfactif et gustatif… je vous entends dire, le dernier c’est le meilleur… et bien non. Non, pas que...