Cracher ou pas ?
Comment déguster un vin
Connaissez vous les étapes pour bien déguster un vin ?
Etapes pour la dégustation de vin
Comprendre le vin que l'on boit
en observant chacune de ses sensations visuelles, olfactives, tactiles et gustatives.
Prendre le temps
car déguster c’est être
dans le moment présent
et rester concentré(e).
Choisir ses accords mets et vins
en fonction des règles existantes et de votre palais,
qui reste le meilleur juge !
Partager avec vos amis
parce que la dégustation est un plaisir qui se savoure à plusieurs.
La robe d’un vin est utile pour déterminer son âge, son type de cépage et sa région.
Nos conseils et nos actualités oenologiques
Le Palais interprète du vin: Chapitre 3
Reprenons notre exercice du début. Vous avez vu cette image, ce paysage en dégustant le vin. Il est tout à fait probable qu’il y est beaucoup de vrai dans ce tableau, mais pour autant ne nous précipitons pas dans des conclusions hasardeuses. Pourquoi on mâche le vin ?...
Le palais interprète du vin. Chapitre 2
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Le palais, interprète du vin. Chapitre 1
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