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janvier 2019

Cépages en Solo: Grenachista !

22 janvier 2019 @ 19 h 00 min - 21 h 30 min
Basilic café, 24 bis rue Esquermoise
Lille, 59000 France
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Gratuit à 55€ 12 tickets left

Grenachista ! notre  cri de rassemblement pour cette soirée spéciale grenache. Né en Espagne le Grenache s'exprime aujourd'hui dans le monde entier. Il trouve ces lettres de noblesse en France à Chateauneuf du pape et en Roussillon, en Espagne en Priorat, mais aussi en Australie...  Une soirée riche en émotion, en partage et en rencontre. Les grands vins se laissent boire par tous, n'ayez pas peur si vous êtes débutant, ce cours oenologie se veut convivial...Séance animée par Stéphanie Hennion Educatrice…

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mars 2019

Les vins de Bourgogne

17 mars 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
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Un événement le 17 mars 2019 à 4:00pm

Basilic café, 24 bis rue Esquermoise
Lille, 59000 France
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Majoritairement mono-cépage les vins de Bourgogne doivent beaucoup à leur terroir. Chardonnay et Pinot noir, cousins de lignée mais tellement différents nous offrent une infinité (et ce n'est pas un vain mot) de vins.  Cours oenologie Bourgogne animé par Stéphanie Hennion éducatrice en vins et spiritueux certifiée WSET. PRIX: 55 € / PERSONNE (49 € PRIX MEMBRE) Réservation obligatoire, paiement en ligne possible ou sur place. Indiquez nous vos allergies ou intolérances si besoin. Lors de cette séance: Histoire, fabrications…

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mai 2019

Accords mets et vins

Accords mets et vins

5 mai 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
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Un événement le 13 janvier 2019 à 4:00pm

Un événement le 5 mai 2019 à 4:00pm

Un événement le 7 juillet 2019 à 4:00pm

Basilic café, 24 bis rue Esquermoise
Lille, 59000 France
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Qui dit vin, dit repas Qui dit repas, dit accord Qui dit accord...dit accord mets et vins (Musique Stromae ;) ) Et c'est bien souvent là que tout se complique ! Cette question tous les cavistes l'entendent, et moi aussi. Je vous propose de sortir des sentiers battus des viandes blanches et vins blancs, viande rouge et vins rouge. Lors de ces ateliers sur les accords mets et vins, nous allons explorer des associations plus originales sur des mets carnés…

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juillet 2019

Accords mets et vins

Accords mets et vins

7 juillet 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
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Un événement le 13 janvier 2019 à 4:00pm

Un événement le 5 mai 2019 à 4:00pm

Un événement le 7 juillet 2019 à 4:00pm

Basilic café, 24 bis rue Esquermoise
Lille, 59000 France
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Qui dit vin, dit repas Qui dit repas, dit accord Qui dit accord...dit accord mets et vins (Musique Stromae ;) ) Et c'est bien souvent là que tout se complique ! Cette question tous les cavistes l'entendent, et moi aussi. Je vous propose de sortir des sentiers battus des viandes blanches et vins blancs, viande rouge et vins rouge. Lors de ces ateliers sur les accords mets et vins, nous allons explorer des associations plus originales sur des mets carnés…

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janvier 2019

Bio, Biodynamie, Nature…On fait le tri !?

27 janvier 2019 @ 16 h 00 min - 19 h 00 min
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Un événement le 2 juin 2019 à 4:00pm

Basilic café, 24 bis rue Esquermoise
Lille, 59000 France
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49€ à 55€ 14 tickets left

Qu'est ce qu'un vin nature ? Biodynamie ça veut dire quoi ? Le bio c'est bon ? Et pourquoi tous ces mouvements ? Qu'à t'on le droit d'ajouter dans le vin dit "conventionnel" ? Lors de cette séance je réponds non seulement à vos questions mais je vous guide pour que vous puissiez reconnaître chacune de ces méthodes à vue de nez et au palais. Le tout sur des accords mets et vins originaux. Séance animée par Stéphanie Hennion éducatrice en…

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