Des ateliers clés en main

Nos ateliers de dégustations à Lille

Nos ateliers de dégustation sont animés par l’œnologue Stéphanie Hennion de l’école du vin Déjeunons sur L’Herbe dans une ambiance conviviale, ludique et participative. Une occasion pour découvrir de nouveaux lieux et faire des rencontres.

3 niveaux d’ateliers sont proposés en fonction de votre niveau de connaissance oenologique

Niveau débutant

Samedi de 14h30 à 16h30

Le B A BA de l’analyse sensorielle

5 vins ou spiritueux à découvrir

Salle privatisée

Les thématiques sont choisies pour être accessibles aux débutants

Niveau amateur

Mercredi, Jeudi ou Samedi à partir de 20h00

Analyse sensorielle participative

5 vins ou spiritueux à découvrir

Accompagnement planches charcuterie et Fromage

Accords mets et vins 1 fois par mois

Discussion autour des accords mets
et vins/spiritueux

Des thèmatiques qui allient plaisirs, découvertes et prestige !

Niveau expert

Mardi à partir de 19h00

Avoir le WSET Niveau 2 minimum ou/et être un professionnel du vin

Analyse sensorielle participative À L’AVEUGLE et avec le SAT Diploma en anglais

5 à 6 vins à déguster sans mets, sur fond blanc

Repas ensemble à la charge de chacun

Thématiques : 1 cépages sur différents terroirs, 1 région du monde, différents mode d’élevage, les vins pétillant du monde, verticale sur un domaine ou horizontale sur un millésime

Les dégustations de vins chez nos partenaires

Conçus en collaboration avec nos partenaires, les bonnes tables lilloises, nos ateliers de dégustation sont ludiques et tournent autour de thèmes originaux.

Les dégustations sont toujours accompagnées de mets composés de produits de qualité, de saison et locaux, provenant de producteurs indépendants.

En petits groupes (14 maximum), à travers des ateliers ludiques, participatifs et très conviviaux, vous expérimentez les techniques de dégustation, en restant concentrés sur les sens et les sensations que procure le vin sans vous laisser envahir par l’alcool.

Vous découvrirez à nouveau les vins de Bordeaux ou découvrirez des cépages rares, des vins du monde et des appellations moins connues. Vous vivrez des accords mets et vins dans un accord parfait comme en musique.