L’art de bien déguster les vins

Déjeunons sur l’herbe vous propose de partir à la découverte du vin
à travers des cours d’œnologie et de spiritueux.

ACCORDS METS ET BOISSONS CHEZ SAISONS

Vendredi soir et malgré bien des Invitations, le froid, la peur du coronavirus
ou bien l’attraction des charentaises, me voilà seule à ma table
chez Saisons, cave à manger…

LE VIN VOUS EN FAIT VOIR DE TOUTES LES COULEURS !

La robe d’un vin vous révéle son type de cépage et surtout son âge. Un vin
jeune pourra présenter des reflets violets ou jaune vert et un vin vieilli, des
reflets bruns ou or par exemple.

Nous vous souhaitons de semer de la gentillesse, de l’amour, de la sérénité, d’insuffler de l’espoir, du soutien, de la patience, de la confiance et de récolter un millésime équilibré, vibrant, chaleureux, harmonieux, intense et d’une très bonne garde !

HAPPY NEW VINTAGE 2023

L’équipe Déjeunons Sur l’Herbe

Unique à Lille et dans les hauts-de-france

L’école de vin certifiée WSET

Je m’appelle Stéphanie Hennion, j’ai fondé l’école du vin et l’organisme de formation Déjeunons Sur L’Herbe à Lille et à Londres.

Je suis DipWSET (Diploma WSET) éducatrice nominée par le WSET (WSET nominated educator). Wine Spirit Education Trust est le plus grand organisme de formation au monde en matière de vins et spiritueux. Le Diploma étant la certification internationale la plus élevée du WSET et la porte d’entrée pour les Master of Wine…

Nos prestations oenologiques

Stéphanie Hennion, formatrice en oenologie, certifiée Diploma WSET assure l’animation des ateliers et des cours d’oenologie

Ateliers
de dégustation

Vous allez Déguster !

Nos ateliers de dégustations vins et spiritueux s’adaptent aux débutants, amateurs et experts.

Apprenez les étapes de la dégustation, les accords mets et vins, rhum ou whisky..

Ils se déroulent chez nos partenaires restaurateurs à Lille ou sur mesure, à domicile.

Cours et formations oenologiques

L'école de la bonne humeur

Nos formations professionnelles qualifiantes en oenologie sont adaptées à tous les niveaux et accessibles sans pré-requis.

Les formations du WSET sont particulièrement indiquées aux métiers du vin, de l’hôtellerie et de la restauration.

Animations oenologique en entreprise

Au Goulot !

Nous proposons des animations oenologiques en entreprises sur-mesure autour de l’oenologie à l’occasion de séminaires de team building par exemple.

Nos Prochains ateliers de dégustation

Nos dernières actualités

Tata pinard vous dit tout

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Témoignages

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Buveurs heureux

“Oenologue pointue”

« Très belle culture, œnologue pointue qui partage sa passion avec plaisir et simplicité. Je recommande les yeux fermés. »

Sandrine

Formation WSET niveau 2 en vins

« Superbe formation avec une passionnée qui nous guide dans l’apprentissage et les dégustations« 

Thibault

“Produits de qualité”

« Excellent moment passé pour une soirée sur les vins corses, des produits de qualité et de belles anecdotes.« 

Pierre-Antoine

« Expérience enrichissante »

« Merci pour cette enrichissante expérience. J’ai découvert les vins de Nouvelle-Zélande grâce à Stéphanie.« 

Christophe

« Initiation très appréciée »

« Merci pour cette initiation très appréciée, au plaisir de renouveler cette expérience. « 

Quentin

Envie de partager votre amour du vin autour d’une bonne table et de rencontrer d’autres amateurs de vins ?