Unique Ecole de Vin Certifiée WSET*
des Hauts de France,
Ateliers œnologiques pour Tous
Dégustation, Formation, Animation sur Lille
Création d’ateliers œnologiques sur mesure, apprenez les techniques de dégustations, découvrez les cépages rares, les appellations les moins connues, perfectionnez votre savoir, mais surtout prenez du plaisir !
*Wine Spirits education trust est une organisation reconnue pour ses certifications en vin et spiritueux au niveau international (pour en savoir plus, aller sur la page formations)
Elus coup de coeur par l’équipe du CHTI 2018 pour notre convivialité, apprenez à déguster sans vous prendre la tête
Vous voulez approfondir et valider vos connaissances en œnologie, demandez notre catalogue de formations adaptées au secteur CHR
Quelque soit votre niveau et votre budget réservez votre expérience Œnologique sur mesure chez vous ou chez un de nos partenaires en quelques clics
Team building, networking, simple dégustation ou dégustation prestige pour vos équipes, vos clients, prospects, vous êtes à quelques clics de votre soirée sur mesure
Très bonne prestation, de qualité !
Mathilde Desfontaines
Stéphanie Hennion
Gérante éducatrice nominée WSET
Diplômée du WSET* niveau 3 avec les distinctions, Educatrice nominée par le WSET* (WSET nominated educator) je partage mon goût du vin auprès des particuliers et des entreprises depuis 2010 sur Londres au sein de ma société Food & Wine Tasting Ltd et depuis Avril 2017 en France, sur Lille, ses alentours mais aussi Bruxelles, Luxembourg et Paris au sein de ma société Déjeunons sur l’Herbe.Ce qui me guide c’est avant tout l’humain, relier le fruit du travail du vigneron au plaisir des amateurs, poser des mots sur les sensations, m’assurer que mes clients repartent avec une vision plus claire d leur rapport aux vins et aux cépages.
Mes goûts personnels vont pour la Syrah surtout en St Joseph, le pinot noir jeune en Nouvelle Zélande et plutôt vieux en Bourgogne, côté blanc mon coeur balance entre le Chenin et le Pinot gris qui me permettent de voyager de la Vendée, la vallée de la loire aux vallée Clare et Eden en Australie en passant par l’Allemagne et l’Alsace évidemment.
Ma personnalité allie l’humour et le sérieux et c’est ce que je transmet lors de mes cours de formation oenologique diplômantes (WSET niveau 1 et niveau 2) ou non ou mes ateliers de dégustation de vin.
La Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le leader mondial en matière de formations et qualifications dédiées aux vins et spiritueux. Nos programmes s’adressent à toutes celles et tous ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances dans ce domaine, aussi bien les novices que les professionnels. Déjeunons sur l’herbe est un organisme de formation certifié qui vous permet de passer les niveaux 1 et 2 en utilisant si besoin votre CPF.
Déjeunons sur l’herbe vous propose un service à la carte, enthousiaste et convivial.