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Piger les Vendanges À chaque vin sa maturité de raisin !! De la vigne au vin, il y a: Les Vendanges ! Il y a quelques semaines, nous vous proposions un article qui reprenait le B.A. BA des vendanges dans cet article. Nous (Florian et Stéphanie) vous proposons d'aller un peu plus loin sur ce sujet....
LE B.A. à BA des Vendanges Pas de bon vin sans bon raisin !! Mais comment savoir si le raisin est prêt ? Quelles sont les techniques qui permettent au vigneron de satisfaire le travail d’un an ? Si nous nous plongions dans la réalité des vendanges: Ce qu’il faut Savoir sur les Vendanges Comprendre...
“God made Cabernet Sauvignon, whereas the Devil made Pinot Noir.” cette phrase d'André Tchelistcheff reflète en quoi le cépage le plus planté au Monde est extraordinairement adapté à la production de vin, là où le Pinot Noir créant des vins superbes reste toutefois très difficile à plus d'un égard...