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LE B.A. à BA des Vendanges Pas de bon vin sans bon raisin !! Mais comment savoir si le raisin est prêt ? Quelles sont les techniques qui permettent au vigneron de satisfaire le travail d’un an ? Si nous nous plongions dans la réalité des vendanges: Ce qu’il faut Savoir sur les Vendanges Comprendre...
Le Champagne Bio ne représente que 7,2% du vignoble contre 21% du vignoble français. Peut-on encore accuser le climat de ce retard ? Beaucoup de Podcasts m'accompagnent lors de mes sorties running hebdomadaires. Une façon de lier l'utile à l'agréable (et réciproquement, car les 2 me sont à la fois...
En 2021, lors d'une réception au château Mangot (St Emilion Grand cru classé) je découvre les verres Sydonios. Comme beaucoup, lorsque je porte ce verre à mon nez je pense que c'est un Zalto. Le verre, l'universel était aussi léger (moins de 100 gr) et d'une jolie expression. Karl et Yann...