Développez votre expertise dans le monde du vin avec notre programme de certification

Certification WSET Niveau 1 en Vin à Nantes

La certification WSET Niveau 1 en Vin à Nantes constitue une introduction immersive au monde du vin, conçue à la fois pour les professionnels du secteur CHR et les passionnés de vin. Sous la tutelle d’experts agréés par le WSET, cette formation de 7 heures explore les fondements de la viticulture, de la vinification et des différents styles de vin, offrant ainsi aux participants une compréhension approfondie des principaux cépages et des principes essentiels du service du vin. Déjeunons sur l’Herbe propose une expérience pédagogique enrichissante, alliant passion et expertise pour une découverte captivante de l’univers viticole à Nantes.

Nombre d'apprenants en 2023

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Taux de réussite

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Taux de satisfaction

Informations pratiques

Pour qui ?

  • Sommelier
  • Gérant en CHR
  • Employé en service CHR
  • Créateur entreprise CHR
  • Commerciaux en vin et spiritueux
  • Débutants dans le monde du vin qui veulent naviguer facilement dans la lecture d’une carte de vin
  • Ceux qui veulent avancer dans la carrière du vin rapidement

Formateurs

Les cours d’oenologie sont donnés par Florine Gouelibo (WSET 3) et Anne France  Leray (WSET 2 et 3 obtenus avec Distinction).

Pré-requis

  • Avoir 18 ans.

Durée de la formation

7 heures (tout compris). La formation est rythmée par des pauses

capacité d’accueil par session

Entre 6 et 12 personnes

MODALITÉS D'EXAMEN

Objectifs du WSET 1

La certification WSET de niveau 1 en vin à Nantes vise à vous familiariser avec les bases de la vinification, de la viticulture et des différents types de vins. À la fin de la formation, vous serez en mesure de :

  • Connaître les étapes fondamentales de la vinification et de la viticulture
  • Identifier les principaux types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages
  • Comprendre les principes de base du stockage et du service du vin

Le wset 1, un accélérateur de carrière

Le WSET 1 en Vin constitue une passerelle vers un large éventail d’opportunités professionnelles dans l’industrie vinicole. En établissant des fondations solides en matière de connaissances sur les cépages, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, cette certification renforce votre crédibilité et votre attractivité sur le marché du travail. Elle ouvre la voie à des postes dans la restauration, la vente au détail de vin ou encore le marketing des vins et spiritueux.

Le programme du WSET 1

Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification

  • Citer les principales parties d’un grain de raisin et expliquer ce qu’elles contiennent
  • Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation
  • Citer et définir les différents climats favorables à la viticulture et indiquer en quoi ils influent sur les caractéristiques des raisins
  • Citer les prérequis et les produits de la fermentation alcoolique
  • Citer et classer dans le bon ordre les principales étapes de l’élaboration des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.

Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins

  • Citer et définir les types de vins et les caractéristiques déterminant leur style
  • Citer les principaux cépages et identifier les caractéristiques et le style des vins qui en sont issus
  • Identifier des exemples de vins issus des principaux cépages et les associer à leurs cépages, types, caractéristiques et styles de vins
  • Identifier d’autres exemples de vins et les associer à des types, caractéristiques et styles de vins

Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin

  • Identifier et définir les conditions idéales de stockage et les méthodes de conservation du vin.
  • Identifier la température de service recommandée pour les principaux types et styles de vins
  • Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin
  • Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins et reconnaître l’effet qu’elles ont généralement sur un vin

Incroyable suivi de formation jusqu’au Diploma ! La sélection des vins et toujours judicieuse, et la culture de Stéphanie ainsi que ses anecdotes pour chaque région permet d’appréhender l’intégralité du programme avec efficacité.

Paul-Augustin Delattre

Formation WSET niveau 2 en vins Superbe formation avec une passionnée qui nous guide dans l’apprentissage et les dégustations
Thibault Delrue

Je suis passée via Dejeunons sur l’herbe pour le WSET 1 & 2. Stéphanie est passionnée quand elle nous parle du vin. Cela rend l’apprentissage agréable et motivant. Je recommande.

Kelly Lê-Quang

examen du WSET 1

Il est constitué de 30 QCM (Questions choix multiples). Vous êtes reçu si vous avez su répondre à 70%.

  • Examen certifiant, envoyé en correction à la London WSETglobal
  • Certification reconnue à l’internationale

En cas d’échec
Les échecs à l’examen sont très rares. Toutefois si vous échouez, vous pouvez toujours vous représenter à d’autres sessions, avec des coûts administratifs s’élevant à environ 60€.

En cas de report
Dans la limite de 15 jours ouvrés (Lundi au vendredi) avant la date d’examen le report est possible et gratuit. À moins de 15 jours, les frais administratifs s’élèvent à 40€.

Notre organisme de formation est agréé APP (Approved Program Provider) par la WSET depuis 2015 à Londres et depuis 2017 à Lille.

Organisme de formation certifié qualiopi pour les Actions de Formation

L. 6313-1 – 1° Les actions de formation

lieu de formation

9 Avenue de la Gare de Légé, Nantes 44200

Accès : 3 minutes à pied de l’arrêt de tram Mangin (ligne 2 et 3). 

Restauration sur place

  • Petit-déjeuner à partir de 8H45, composé d’une boisson chaude et de viennoiseries.
  • Pour le déjeuner, de nombreux choix de restauration sont disponibles dans le quartier.

Pré-inscription

Les dates à Nantes sont disponibles via le bouton ci-dessous.

Prix : 250 € TTC 

Et après le WSET 1 ?

Poursuite de la formation

Explorez les options de formation avancée proposées certifiées WSET pour approfondir vos connaissances et obtenir des certifications de niveau supérieur. Les programmes de niveau 2 et 3 offrent des connaissances approfondies sur les régions viticoles, les cépages, les techniques de dégustation et bien plus encore.

Carrière Professionnelle

Utilisez votre certification WSET pour progresser dans votre carrière dans le secteur du vin. Que vous travailliez dans la restauration, la vente au détail ou la distribution, une certification WSET est un atout précieux qui peut ouvrir de nouvelles opportunités professionnelles.

Exploration Personnelle

Continuez à explorer le monde du vin à votre propre rythme. Participez à des dégustations, visitez des vignobles et continuez à développer votre palais et votre compréhension des différents styles de vin.