Une belle grappe de pros !

L’équipe

 Déjeunons Sur l’Herbe, école du vin certifiée WSET à Lille, Londres, Bruxelles, Luxembourg

 

Stéphanie

Aka Tata Pinard

Fondatrice de Déjeunons sur l’Herbe, formatrice WSET et oenologue diploma WSET 3.

Après un parcours scientifique, des études en microbio et génétique, un travail dans l’industrie pharmaceutique, et toujours une soif d’apprendre, je me tourne vers le vin, véritable encyclopédie vivante.

Arthur

Graine de champion

En tant que grand épicurien, j’ai toujours trouvé important de savoir concilier le plat avec la boisson. Le fait de pouvoir former des serveurs et proposer des dégustations de vins ou de spiritueux est une belle opportunité pour moi.

Emilion

Graine de sommelier

Une rencontre avec la cheffe du restaurant Bloempot m’a donné envie de m’intéresser un peu plus à la fermentation des boissons alcoolisées. Après avoir obtenu la mention complémentaire en sommellerie au LHIL, j’ai envie de partager ma passion.

Caroline

Le Goût du Partage

Animée par ce vaste sujet qu’est le vin, et l’envie de partager mes connaissances, j’interviens aujourd’hui pour transmettre les bases de la dégustation, et surtout échanger un beau moment de convivialité.

WSET 1, WSET 2 en vin- 100%- Distinction

WSET 2 en spiritueux- 96%- Distinction

Nos Valeurs

Expertise et fun

  • Expertise : Toute l’équipe a une formation solide en vin et en spiritueux adaptée leur niveau d’animation
  • Proximité : Nous utilisons un langage simple et populaire qui permet d’inclure tout le monde dans la discussion
  • Généreux: Une clé indispensable pour travailler chez nous, donner au client ce qu’il veut de nous, être le plus professionnel possible
  • Auto-dérision: Ne pas se prendre au sérieux, premier critère d’intelligence pour moi
  • Honnête : On ne prétend pas connaître ce que l’on ne sait pas. On questionne.
  • Agile : Extrêmement important pour que nos clients puissent se consacrer à autre chose qu’à l’organisation de leur événement. Nous apportons un maximum de solution à leurs problèmes.
  • Disponibles…mieux qu’un couteau suisse

Agathe

Zythologue de renom

Fondatrice d’un bar à bière, ayant travaillé en tant que barmaid et caviste,
Agathe écrit aussi des articles pour une revue spécialisée,  juge de concours depuis 2019, sur le “France bière Challenge”.
Agathe est aussi   formatrice sur la partie zythologie de différentes formations brassicoles dispensée au Lycée Biotech / Wagnonville de Douai.
Concernant sa formation, Agathe est sommelière bière Doemens (certification allemande) et zythologue diplômée IFCO, MAJOR de la PREMIÈRE PROMO Française de zythologie reconnue par l’état. WAOUH !!!