Une belle grappe de pros !
L’équipe
Déjeunons Sur l’Herbe, école du vin certifiée WSET à Lille, Londres, Bruxelles, Luxembourg
Stéphanie
Aka Tata Pinard
Fondatrice de Déjeunons sur l’Herbe, formatrice WSET et oenologue diploma WSET 3.
Après un parcours scientifique, des études en microbio et génétique, un travail dans l’industrie pharmaceutique, et toujours une soif d’apprendre, je me tourne vers le vin, véritable encyclopédie vivante.
Arthur
Graine de champion
En tant que grand épicurien, j’ai toujours trouvé important de savoir concilier le plat avec la boisson. Le fait de pouvoir former des serveurs et proposer des dégustations de vins ou de spiritueux est une belle opportunité pour moi.
Emilion
Graine de sommelier
Une rencontre avec la cheffe du restaurant Bloempot m’a donné envie de m’intéresser un peu plus à la fermentation des boissons alcoolisées. Après avoir obtenu la mention complémentaire en sommellerie au LHIL, j’ai envie de partager ma passion.
Caroline
Le Goût du Partage
Animée par ce vaste sujet qu’est le vin, et l’envie de partager mes connaissances, j’interviens aujourd’hui pour transmettre les bases de la dégustation, et surtout échanger un beau moment de convivialité.
WSET 1, WSET 2 en vin- 100%- Distinction
WSET 2 en spiritueux- 96%- Distinction
Nos Valeurs
Expertise et fun
- Expertise : Toute l’équipe a une formation solide en vin et en spiritueux adaptée leur niveau d’animation
- Proximité : Nous utilisons un langage simple et populaire qui permet d’inclure tout le monde dans la discussion
- Généreux: Une clé indispensable pour travailler chez nous, donner au client ce qu’il veut de nous, être le plus professionnel possible
- Auto-dérision: Ne pas se prendre au sérieux, premier critère d’intelligence pour moi
- Honnête : On ne prétend pas connaître ce que l’on ne sait pas. On questionne.
- Agile : Extrêmement important pour que nos clients puissent se consacrer à autre chose qu’à l’organisation de leur événement. Nous apportons un maximum de solution à leurs problèmes.
- Disponibles…mieux qu’un couteau suisse
Gaël
Tipsy Entrepreneur
Diplomé de mention complémentaire sommellerie et fondateur de « Tipsy Club », une société indépendante de dégustation pour ceux qui veulent accroitre leur connaissances dans le monde du vin et des spiritueux.. Passionné et toujours à la découverte de nouvelles choses, j’essaye de partager ma passion du vin et des spiritueux à qui veut la découvrir.