Certification de niveau 3 en vin du WSET - Lille
WSET Diplôme Vin Niveau 3
08 Jul 09:00 event_repeat
Until 28 Aug, 17:00 1m 20d 8h

Certification de niveau 3 en vin du WSET - Lille

place Club Marot 16 rue de Pas 59800 Lille expand_more
Organisé par arrow_forward_ios Déjeunons sur l'herbe
Formateur-rice

INFORMATIONS PRATIQUES

POUR QUI ?

Cavistes

Personnel CHR

Acheteurs filière vin

Commerciaux (agents, employés) maison de vin

Personnel œno-touristique

Sommelier

Personnes voulant accélérer rapidement dans la carrière du vin

FORMATEURS

Les cours d’oenologie sont donnés par Stéphanie HENNION DipWSET formatrice, agréée WSET, et Éric Andrieux qui font aussi passer les examens.

PRÉ-REQUIS

Avoir 18 ans.

Avoir une visée professionnelle en lien avec le conseil et la promotion des vins.

La certification Niveau 2 en Vin du WSET ou équivalent

Se préparer préalablement à la formation avec le support fourni lors de l’inscription (préparation évaluée à 50 heures)

La formation se déroulant en français, le participant, il devra avoir le niveau B1 oral et écrit du cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL) en français.

L’acceptation par le candidat de ces prérequis à valeur d’engagement concernant les attendus de son niveau de compétences et de connaissances requis pour cette formation.

DURÉE DE LA FORMATION

50 heures chez vous.
42 heures en centre divisées en 6 journées de 7 heures.

PRIX

1 350€ TTC

CAPACITÉ D’ACCUEIL PAR SESSION

Entre 0 et 12 personnes

MODALITÉS D'EXAMEN

OBJECTIFS DU WSET 3

Les objectifs du WSET 3 à Lille en Vin sont les suivants :

  • Identifier les principaux facteurs naturels et humains associés à la production des vins tranquilles à travers le monde, aussi bien dans les vignobles que dans les chais de vinification, et expliquer leur impact sur le style, la qualité et le prix de ces vins.
  • Décrire les caractéristiques des vins tranquilles élaborés dans les régions viticoles les plus importantes, en tenant compte des facteurs naturels, humains, législatifs et commerciaux, et expliquer leur influence sur le style, la qualité et le prix de ces vins.
  • Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins effervescents du monde, en analysant leur production depuis les vignes jusqu’aux chais de vinification, ainsi que les aspects législatifs et commerciaux qui influent sur leur style, leur qualité et leur prix.
  • Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins fortifiés du monde, en examinant leur processus de production depuis les vignobles jusqu’aux chais de vinification, ainsi que les aspects législatifs et commerciaux qui affectent leur style, leur qualité et leur prix.
  • Développer la capacité à conseiller et guider les clients et le personnel dans le choix des vins en fonction de leurs caractéristiques et de leurs préférences.
  • Décrire de manière précise les principales caractéristiques des vins tranquilles du monde, en utilisant cette description pour évaluer leur qualité et leur potentiel de garde.

LE WSET 3, L'ACCÉLÉRATION DE VOTRE CARRIÈRE DU VIN

Le WSET 3 représente une étape cruciale dans l’ascension professionnelle dans le monde du vin. Cette certification de niveau avancé offre bien plus qu’une simple accumulation de connaissances ; elle incarne une profonde immersion dans l’univers viticole, fournissant aux participants une expertise étendue et une reconnaissance internationale. Grâce à une compréhension approfondie des principaux facteurs qui influent sur la production et la qualité des vins, les détenteurs du WSET 3 sont équipés pour occuper des postes de responsabilité dans divers domaines de l’industrie vinicole. Que ce soit dans le domaine de la distribution, de la restauration haut de gamme, du conseil en vin, ou même de la gestion de cave, cette certification ouvre les portes vers des opportunités professionnelles enrichissantes et stimulantes. En renforçant votre crédibilité et votre expertise, le WSET 3 positionne les professionnels du vin comme des acteurs incontournables, capables d’influencer positivement le marché et de s’épanouir dans des carrières gratifiantes et passionnantes.

LE PROGRAMME DU WSET 3

FACTEURS NATURELS DANS LES VIGNES AFFECTANT LE STYLE, LA QUALITÉ ET LE PRIX

  • La vigne (espèces, cépages, clones, croisements, hybrides etc)
  • Besoins de la vigne
  • Constituants du raisin
  • Climat
  • Facteurs influant sur le climat d’une région
  • Facteurs influant sur le climat d’un site
  • Météo
  • Sol

FACTEURS HUMAINS DANS LES VIGNES AFFECTANT LE STYLE, LA QUALITÉ ET LE PRIX

  • Gestion de la Vigne
  • Ajustement des moûts
  • Élaboration des vins blancs
  • Élaboration des vins rouges
  • Élaboration des vins rosés
  • Élaboration des vins doux
  • Élevage
  • Assemblage
  • Clarification
  • Stabilisation
  • Conditionnement
  • Bouchage

PRINCIPALES RÉGIONS PRODUCTRICES DE VINS TRANQUILLES DU MONDE

  • France : Bordeaux, Dordogne et Sud Ouest, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Vallée de la Loire, Sud de France,
  • Allemagne : Mosel, Nahé, Rheingau, Hesse-Rhénane, Palatinat Rhénan, Pays de Bade, Franconie
  • Autriche : Wachau, Weinviertel
  • Hongrie : Tokaj
  • Grèce : Naoussa, Nemea, Santorini
  • Italie : Trentin Haut Adige, Frioul-Vénétie-Julienne, Vénétie, Piémont, Toscane, Marches, Ombrie, Latium, Abruzzes, Campanie, Pouilles, Basilicate, Sicile
  • Espagne: Haut èbre
  • Catalogne
  • Vallée du Duero
  • Nord-Ouest
  • Levant
  • Castille-La Manche
  • Castilla y Leon VdiT
  • Portugal
  • USA : Californie, Oregon, Washington, New York
  • Canada : Ontario et Colombie Britannique
  • Chili Coquimbo, Aconcagua, Vallée centrale, Sud
  • Argentine : Salta, San Juan, Mendoza, Patagonie
  • Afrique du Sud : Cap occidental, Coastal region, breed river, Cape south coast
  • Australie : South-Eastern Australia, Australie Méridionale, Victoria, Nouvelles Galles du Sud, Tasmanie, Australie Occidentale
  • Nouvelle Zélande : Îles du nord et du sud

PRINCIPAUX FACTEURS AFFECTANT LE STYLE, LA QUALITÉ ET LE PRIX DES PRINCIPAUX VINS TRANQUILLES DU MONDE

  • Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
  • Bourgogne: chardonnay, Pinot noir
  • Beaujolais: Gamay
  • Alsace: Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Muscat
  • Melon blanc, chenin blanc, sauvignon, cabernet franc
  • Vallée du rhône: Syrah, Grenache, mourvèdre, viognier
  • Sud de la France: Syrah, grenache, carignan, mourvèdre, cabernet Sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon
  • Allemagne: Riesling, spätburgunder
  • Autriche: Riesling, Grüner Veltliner
  • Hongrie: Tokaj
  • Grèce: Xinomavro, agiorgitiko, Assyrtiko
  • Italie: Corvina, garganega, pinot grigio, merlot, chardonnay, trebbiano, Nebbiolo, dolcetto, barbera, cortese, Sangiovese, cabernet sauvignon, Montepulciano

EXAMEN DU WSET 3

L’examen est constitué de 50 QCM (Questions choix multiples) + 4 questions ouvertes + 2 dégustations à l’aveugle.

  • Examen certifiant, envoyé en correction à la London WSETglobal
  • Certification reconnue à l’internationale

En cas d’échec
Les échecs à l’examen sont très rares. Toutefois si vous échouez, vous pouvez toujours vous représenter à d’autres sessions, avec des coûts administratifs s’élevant à environ 150€.

En cas de report

Dans la limite de 15 jours ouvrés (Lundi au vendredi) avant la date d’examen le report est possible au coût de 250€ . À moins de 15 jours, les frais administratifs s’élèvent à 30% du montant total.

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