DÉVELOPPEZ VOTRE EXPERTISE DANS LE MONDE DU VIN AVEC NOTRE PROGRAMME DE CERTIFICATION
Certificat de Découverte et d’Initiation au
Vin
Le Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin est une certification pour apprendre la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, et les grands repères pour construire les accords mets et vins.
Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké
Organisme de formation certifié qualiopi pour les Actions de Formation
L. 6313-1 – 1° Les actions de formation
Nombre d'apprenants en 2023
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Taux de réussite
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Taux de satisfaction
Informations pratiques
Pour qui ?
souhaitant acquérir la méthode de dégustation et les fondamentaux du vin. Il constitue une 1ère étape pour aborder sereinement une certification de niveau intermédiaire.
Formateurs
Les cours d’oenologie sont donnés par Stéphanie HENNION DipWSET formatrice, agréée WSET®, Certified Educator en Vin et spiritueux.
Pré-requis
Avoir 18 ans.
Durée de la formation
Durée de la formation : 8h (6h de formation + 2h de travail personnel)
Prix
350€ TTC
capacité d’accueil par session
Entre 6 et 12 personnes
Modalités d'examen
L’évaluation des candidats au Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin prend la forme d’un examen d’1 heure, effectué à la fin de la formation.
Il est composé d’un QCM (Questions à choix multiples), d’une étude de cas, ainsi que d’une dégustation à l’aveugle.
Pour obtenir la certification, il faut obtenir un score d’au moins 70 % de bonnes réponses sur chacune des 3 épreuves.
Taux de réussite à l’examen : 99 %
Toutes les questions des examens sont élaborées à partir des modules, et le matériel pédagogique contient toutes les informations nécessaires pour y répondre.
En cas d’échec à l’examen, vous avez la possibilité de repasser l’examen (des frais pourront être facturés pour repasser l’examen).
Objectifs
- Méthode de dégustation
- Connaissance des cépages clés
- Identification des types de vins
- Accords mets et vins
Le programme
INTRODUCTION AU MONDE DU VIN
- Découverte des bases de la vinification et de l’élevage.
- Comprendre les fondamentaux du vin.
CLASSIFICATION DES VINS
- Apprendre à classer les vins par type et par style.
- Exploration de la géographie des principales zones viticoles.
- Aptitude : distinguer et classer divers types de vins.
MAÎTRISE DE LA DÉGUSTATION
- Acquérir les techniques de base de la dégustation.
- Apprendre le vocabulaire pour décrire le vin.
- Aptitude : maîtrise de la technique de dégustation du vin.
L’ART DES ACCORDS METS ET VINS
- Découvrir les règles essentielles pour créer des accords harmonieux.
- Aptitude : principes pour réaliser des accords mets et vins harmonieux.
SERVICE ET CONSERVATION DU VIN
- Comprendre les techniques de service et de conservation.
- Découverte du matériel de dégustation.
- Appréhender l’évolution du vin : vin jeune vs vin de garde.
- Aptitude : reconnaître et caractériser les cépages utilisés dans la vinification.
Incroyable suivi de formation jusqu’au Diploma ! La sélection des vins et toujours judicieuse, et la culture de Stéphanie ainsi que ses anecdotes pour chaque région permet d’appréhender l’intégralité du programme avec efficacité.
Je suis passée via Dejeunons sur l’herbe pour le WSET 1 & 2. Stéphanie est passionnée quand elle nous parle du vin. Cela rend l’apprentissage agréable et motivant. Je recommande.
Examen
L’évaluation des candidats au Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin prend la forme d’un examen d’1 heure, effectué à la fin de la formation.
Il est composé d’un QCM (Questions à choix multiples), d’une étude de cas, ainsi que d’une dégustation à l’aveugle.
Pour obtenir la certification, il faut obtenir un score d’au moins 70 % de bonnes réponses sur chacune des 3 épreuves.
Taux de réussite à l’examen : 99 %
Toutes les questions des examens sont élaborées à partir des modules, et le matériel pédagogique contient toutes les informations nécessaires pour y répondre.
En cas d’échec à l’examen, vous avez la possibilité de repasser l’examen (des frais pourront être facturés pour repasser l’examen).
Notre organisme de formation est agréé APP (Approved Program Provider) par la WSET depuis 2015 à Londres et depuis 2017 à Lille.
Organisme de formation certifié qualiopi pour les Actions de Formation
L. 6313-1 – 1° Les actions de formation
lieu de formation
Bar GRPS, 4 rue du Palais de Justice, 59000 Lille dans un espace privatisé.
Accès :
- 10 min à pied depuis la Gare Lille Flandres
- 10 min depuis la Gare Lille Europe
- 10 min depuis le Métro Rihour (ligne 1)
- Parking Peuple Belge
Restauration sur place
- Accueil café 9H45
- Déjeuner de 13H00 à 14:00 non inclus dans la prestation. De nombreux restaurants peuvent vous accueillir dans les rues voisines (Monnaie, Saint André, Pétérinck, place aux oignons, Gand etc)
Pré-inscription
Les dates à Lille sont disponibles via le bouton ci-dessous.
Prix : 350 € TTC
Et après le WSET 1 ?
Poursuite de la formation
Explorez les options de formation avancée proposées certifiées WSET pour approfondir vos connaissances et obtenir des certifications de niveau supérieur. Les programmes de niveau 2 et 3 offrent des connaissances approfondies sur les régions viticoles, les cépages, les techniques de dégustation et bien plus encore.
Carrière Professionnelle
Utilisez votre certification WSET pour progresser dans votre carrière dans le secteur du vin. Que vous travailliez dans la restauration, la vente au détail ou la distribution, une certification WSET est un atout précieux qui peut ouvrir de nouvelles opportunités professionnelles.
Exploration Personnelle
Continuez à explorer le monde du vin à votre propre rythme. Participez à des dégustations chez nos partenaires à Lille et continuez à développer votre palais et votre compréhension des différents styles de vin.