DÉVELOPPEZ VOTRE EXPERTISE DANS LE MONDE DU VIN AVEC NOTRE PROGRAMME DE CERTIFICATION
CERTIFICATION WSET NIVEAU 1 EN VIN À LILLE
La certification WSET Niveau 1 en Vin à Lille représente le point de départ idéal pour toute exploration sérieuse du monde fascinant du vin. Conçue pour les professionnels du secteur CHR ainsi que pour les amateurs, cette formation de 7 heures, dirigée par des experts agréés WSET, plonge dans les rudiments de la viticulture, de la vinification et des différents styles de vin. En fournissant une compréhension solide des principaux cépages et des principes de base du service du vin, cette expérience éducative immersive proposée par Déjeunons sur l’Herbe promet une initiation enrichissante à l’univers viticole à Lille.
Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké
Organisme de formation certifié qualiopi pour les Actions de Formation
L. 6313-1 – 1° Les actions de formation
Nombre d'apprenants en 2023
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Taux de réussite
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Taux de satisfaction
Informations pratiques
Pour qui ?
Sommelier
Gérant en CHR
Employé en service CHR
Créateur entreprise CHR
Commerciaux en vin et spiritueux
Ceux qui veulent avancer dans la carrière du vin rapidement. À la fin de cette formation vous pourrez conseiller/vendre ou encore choisir votre vin sur les bases de cépages et des accords mets principaux.
Formateurs
Les cours d’oenologie sont donnés par Stéphanie HENNION DipWSET formatrice, agréée WSET®, Certified Educator en Vin et spiritueux.
Pré-requis
Avoir 18 ans.
Durée de la formation
7 heures (tout compris). La formation est rythmée par des pauses
Prix
250€ TTC
capacité d’accueil par session
Entre 6 et 12 personnes
Modalités d'examen
Objectifs du WSET 1
La certification WSET de niveau 1 en vin à Lille vise à vous familiariser avec les bases de la vinification, de la viticulture et des différents types de vins. À la fin de la formation, vous serez en mesure de :
- Connaître les étapes fondamentales de la vinification et de la viticulture
- Identifier les principaux types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages
- Comprendre les principes de base du stockage et du service du vin
Le wset 1, un accélérateur de carrière
Le WSET 1 en Vin constitue une passerelle vers un large éventail d’opportunités professionnelles dans l’industrie vinicole. En établissant des fondations solides en matière de connaissances sur les cépages, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, cette certification renforce votre crédibilité et votre attractivité sur le marché du travail. Elle ouvre la voie à des postes dans la restauration, la vente au détail de vin ou encore le marketing des vins et spiritueux.
Le programme du WSET 1
Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification
- Citer les principales parties d’un grain de raisin et expliquer ce qu’elles contiennent
- Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation
- Citer et définir les différents climats favorables à la viticulture et indiquer en quoi ils influent sur les caractéristiques des raisins
- Citer les prérequis et les produits de la fermentation alcoolique
- Citer et classer dans le bon ordre les principales étapes de l’élaboration des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.
Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins
- Citer et définir les types de vins et les caractéristiques déterminant leur style
- Citer les principaux cépages et identifier les caractéristiques et le style des vins qui en sont issus
- Identifier des exemples de vins issus des principaux cépages et les associer à leurs cépages, types, caractéristiques et styles de vins
- Identifier d’autres exemples de vins et les associer à des types, caractéristiques et styles de vins
Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin
- Identifier et définir les conditions idéales de stockage et les méthodes de conservation du vin.
- Identifier la température de service recommandée pour les principaux types et styles de vins
- Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin
- Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins et reconnaître l’effet qu’elles ont généralement sur un vin
Incroyable suivi de formation jusqu’au Diploma ! La sélection des vins et toujours judicieuse, et la culture de Stéphanie ainsi que ses anecdotes pour chaque région permet d’appréhender l’intégralité du programme avec efficacité.
Je suis passée via Dejeunons sur l’herbe pour le WSET 1 & 2. Stéphanie est passionnée quand elle nous parle du vin. Cela rend l’apprentissage agréable et motivant. Je recommande.
examen du WSET 1
Il est constitué de 30 QCM (Questions choix multiples). Vous êtes reçu si vous avez su répondre à 70%.
- Examen certifiant, envoyé en correction à la London WSETglobal
- Certification reconnue à l’internationale
En cas d’échec
Les échecs à l’examen sont très rares. Toutefois si vous échouez, vous pouvez toujours vous représenter à d’autres sessions, avec des coûts administratifs s’élevant à environ 60€.
En cas de report
Dans la limite de 15 jours ouvrés (Lundi au vendredi) avant la date d’examen le report est possible et gratuit. À moins de 15 jours, les frais administratifs s’élèvent à 40€.
Notre organisme de formation est agréé APP (Approved Program Provider) par la WSET depuis 2015 à Londres et depuis 2017 à Lille.
Organisme de formation certifié qualiopi pour les Actions de Formation
L. 6313-1 – 1° Les actions de formation
lieu de formation
Restaurant Club Marot, 16 rue du Pas, 59000 Lille dans un espace privatisé.
Accès :
- 10 min à pied depuis la Gare Lille Flandres
- 15 min depuis la Gare Lille Europe
- 3 min depuis le Métro Rihour (ligne 1)
- Parking Nouveau siècle juste en face
Restauration sur place
- Petit-déjeuner à partir de 8H45, composé d’une boisson chaude et de viennoiseries.
- Déjeuner, un menu entrée/plat ou plat/dessert vous est proposé au prix de 25€
Pré-inscription
Les dates à Lille sont disponibles via le bouton ci-dessous.
Prix : 250 € TTC
Et après le WSET 1 ?
Poursuite de la formation
Explorez les options de formation avancée proposées certifiées WSET pour approfondir vos connaissances et obtenir des certifications de niveau supérieur. Les programmes de niveau 2 et 3 offrent des connaissances approfondies sur les régions viticoles, les cépages, les techniques de dégustation et bien plus encore.
Carrière Professionnelle
Utilisez votre certification WSET pour progresser dans votre carrière dans le secteur du vin. Que vous travailliez dans la restauration, la vente au détail ou la distribution, une certification WSET est un atout précieux qui peut ouvrir de nouvelles opportunités professionnelles.
Exploration Personnelle
Continuez à explorer le monde du vin à votre propre rythme. Participez à des dégustations chez nos partenaires à Lille et continuez à développer votre palais et votre compréhension des différents styles de vin.