Les conseils de Tata Pinard

Nos carnets de dégustation

par | 20 Juil 2022

Créés en 2017, le première version de ce carnet de dégustation que je voulais évolutif, s’est vu compléter pour sa dernière édition 2022. Toute la partie graphique a été mise dans les mains de Aurore et Caroline, Mes Voisines, une agence locale à taille humaine, dont j’adore le coup de pinceau !

Un Carnet de Dégustation, pour quoi faire ?

L’outil indissociable de l’analyse sensorielle, le carnet de dégustation vous permet d’annoter vos dégustations. Ces annotations vous permettent de mémoriser vos sensations, de vous poser et d’analyser vos sensations pendant la dégustation, d’être dans le moment présent. C’est donc bien plus qu’un outil, c’est un guide, votre guru.

Le Carnet « L’art de déguster » Made By Déjeunons Sur l’Herbe, plus qu’un carnet de dégustation

1/ Un look: Du tout terrain à la version Magazine

Créé en collaboration avec MesVoisines, nous avons développé une jolie gamme de carnets de dégustation rien que pour vous ! Une version spiralée, très pratique pour ceux et celles qui l’utilisent lors de nos dégustations quand la place est plus restreintes entre les verres et les assiettes. 

Je l’ai aussi pensé pour les gauchers comme moi, toujours embêtés par la reliure. Le Carnet spiralé est tout terrain !

2/ Un contenu complet sur le vin et les principaux cépages

Dans chaque carnet vous trouverez 80 pages avec tous les éléments importants à retenir concernant l’art de bien déguster les vins comme les différents cépages principaux, les vignobles de France, quelques accords mets et vins et plus encore !

Le sommaire en première page vous permet de retrouver rapidement la section recherchée.

50 fiches de dégustation ludiques et colorées sont mises à votre disposition où vous pourrez noter les informations du vin dégusté (nom, millésime, robe et nez), vos émotions, votre impression et une conclusion. On a voulu faire complet, simple et esthétique 😉

  1. Des fiches cépages détaillées pour retrouver leurs arômes et les styles de vins les plus courants
  2. Une grille de couleur vous permet de bien annoter l’apparence de votre vin. 
  3. Des fiches trucs et astuces vous permettent de progresser dans votre analyse sensorielle.
  4. En dernière page, testez vos connaissances et découvrez quel dégustateur vous êtes grâce à nos Quizz.

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Vous l’avez compris, ce carnet est fait sur-mesure et sera adapté à chacun d’entre vous. À vos stylos !!

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