À l’occasion de la Saint Patrick, le 17 mars, et avant de plonger dans l’univers fascinant des whiskies Irlandais, nous vous proposons un focus sur les racines de cette fête devenue Mondiale. Rare sont les saints qui réussissent à réunir les foules en dépassant leur...
Parmi les vignobles qui marquent l’histoire on oublie parfois, ou on dénigre, le vignoble Alsacien. Pourtant reconnu depuis l’Antiquité, ses 15 000 ha ne cessent d’étonner par leur côté vertueux. L’INRAE classant en 2024 cette région...
Histoire Le soleil de Sicile dans votre verre, ça vous tente ? Cépage historique du vin fortifié Marsala, le cépage Grillo connaît une véritable renaissance dans sa version vin tranquille et sec. Longtemps associé à la production de vins fortifiés — aujourd’hui plus...
Histoire Originaire du Piémont, l’Arneis ou Nebbiolo Blanc est un cépage aromatique qui couvre plus de 1 100 hectares, ce qui représente 99 % de sa plantation mondiale. On trace sa présence depuis le XVème siècle. Son nom provient de l’italien “arnica”, qui peut...
Une soirée en accords mets et vins avec le Domaine de la Luolle : une expérience unique C’est en 2017, lors d’une discussion passionnée avec Pauline Vicard, véritable enfant de la Bourgogne, que j’ai découvert les vins de Sandrine et Olivier. Ces deux amoureux du vin,...
