AURÉLIEN, CAVISTE (TRÈS) INDÉPENDANT

Histoire Le soleil de Sicile dans votre verre, ça vous tente ? Cépage historique du vin fortifié Marsala, le cépage Grillo connaît une véritable renaissance dans sa version vin tranquille et sec. Longtemps associé à la production de vins fortifiés — aujourd’hui plus difficiles à commercialiser —, la Sicile a su, à l’image du Douro portugais,...

Histoire Originaire du Piémont, l'Arneis ou Nebbiolo Blanc est un cépage aromatique qui couvre plus de 1 100 hectares, ce qui représente 99 % de sa plantation mondiale. On trace sa présence depuis le XVème siècle. Son nom provient de l’italien “arnica”, qui peut se traduire par “bruyère” ou une autre plante montagnarde. On l'appelle aussi...