Bordeaux, Orgueils et Préjugés ? Bordeaux, cette histoire d’amour à la française, digne du plus célèbre des opéras de Bizet. On l’adore, on le déteste, on chante ses louanges pour mieux lui tourner le dos ensuite. Une véritable joute sentimentale qui dure depuis 1855...
Bordeaux, Orgueils et Préjugés ? Bordeaux, cette histoire d’amour à la française, digne du plus célèbre des opéras de Bizet. On l’adore, on le déteste, on chante ses louanges pour mieux lui tourner le dos ensuite. Une véritable joute sentimentale qui dure depuis 1855 (et sans doute bien avant). Les Grands Crus Bordelais ne cessent d'agiter les propos. Vous l’avez déjà croisé, bien sûr. Vous le connaissez et le reconnaissez grâce à ses célèbres sept appellations, qui font de lui le plus grand vignoble de vins fins au monde. Mais c’est surtout à travers ses châteaux que Bordeaux fascine... Ah, ces noms de châteaux ! Ils enflamment notre imagination, nous plongeant dans un univers de contes et légendes. Ils construisent habilement le paysage bordelais mais surtout le mythe et ce prestige qui entoure ces domaines emblématiques. Pourtant, il semblerait que notre amour pour les tours, les chevaux blancs et les chevaliers ne soit plus autant au rendez-vous, entament le nouvel acte de cette sérénade. Eh oui, il semble bien que la lumière soit désormais braquée sur d’autres acteurs délaissant notre scène bordelaise. Mais, chez Déjeunons sur L’Herbe, nous aimons ces vignobles emblématiques, ces incontournables, qui, dans l’ombre d’un projecteur médiatique boudeur et d’épicuriens si peu curieux, s’efforcent de se réinventer pour reconquérir le cœur des plus sceptiques. Alors, suivez-nous ! Nous vous emmenons à la découverte d'une partie du vignoble bordelais découvrir 4 Grand Crus...
Alors que 2025 célèbre les 10 ans de l'inscription des terroirs de Bourgogne au patrimoine culturel de l'UNESCO pour les 50 011 Ha exactement, nous avons eu envie d'éclairer notre lanterne sur la désignation de ces territoires. La toponymie,...
Histoire Le soleil de Sicile dans votre verre, ça vous tente ? Cépage historique du vin fortifié Marsala, le cépage Grillo connaît une véritable renaissance dans sa version vin tranquille et sec. Longtemps associé à la production de vins fortifiés...
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Une soirée en accords mets et vins avec le Domaine de la Luolle : une expérience unique C’est en 2017, lors d’une discussion passionnée avec Pauline Vicard, véritable enfant de la Bourgogne, que j’ai découvert les vins de Sandrine et Olivier. Ces...
Début novembre, nous avons eu l’occasion de partir avec le groupe Déjeunons sur l’herbe et Ladies Wine pour une exploration de Porto. L’objectif principal était d’en découvrir plus sur la production du bouchon de liège, tout en approfondissant nos...
Le Cycle Annuel de la vigne: De l'hivernage aux vendanges La vigne, cette plante millénaire, suit un cycle annuel fascinant qui débute avec l'hivernage et se clôture par les vendanges. Cet article explore chaque étape de ce cycle, en mettant en...
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Il y quelques année déjà que je connais Le Château La Rose Perrière et Bruno son directeur technique. Le domaine se situe sur les hauteur de l'appellation, et partage le plateau Calcaire de St Emilion. Seuls quelques domaines ont cette chance sur...
Lors de notre dernière visite du vignoble libournais nous avons pu participer à un atelier Accords Vins et Chocolat. Les vignobles Robin produisent des vins dans les appellations Côtes de Bordeaux -Castillon, Montagne St Emilion et Saint Emilion...
Particulièrement apprécié des amateurs et des bartender, on me demande souvent des ateliers autour du rhum. Pourtant rares sont ceux qui connaissent vraiment l'histoire, les modes de fabrication et ce qui distinguent les différentes eaux de vie de...
Dégustation des vins rouges avant les vins blancs : l'iconique Jura Dans la lignée des vins issus des pays de montagne, évoquons ici les vins du Jura. La dégustation classique veut que les vins blancs soient dégustés avant les rouges. Et dans...
Le Saké c'est pas Chinois !! Voici un article pour mieux comprendre les mots du Saké. Un dîner en Accord Mets et Saké Japonais avec Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France 2022, MOF 2023 et Saké Samouraï depuis 2020, sera...
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