Trop souvent confrontés à cette idée qu'il n'est pas possible de conjuguer passion du vin et vie de famille, nous vous proposons de mettre en lumière ceux qui y arrivent avec brio ! Je souris toujours quand j'entends (oui, avec mes 50 ans bien sonnés, j'ai un peu de...
Trop souvent confrontés à cette idée qu'il n'est pas possible de conjuguer passion du vin et vie de famille, nous vous proposons de mettre en lumière ceux qui y arrivent avec brio ! Je souris toujours quand j'entends (oui, avec mes 50 ans bien sonnés, j'ai un peu de recul) que travailler dans le monde du vin ou de la restauration serait incompatible avec une vie de famille épanouie. Alors, petit spoiler : les grasses matinées du week-end non plus ne font pas forcément bon ménage avec les enfants ! Que cache cette notion d'horaires décalés qui effraie tant ? Mes parents, infirmier et éducateur, ont élevé quatre enfants avec des plannings dignes de casse-têtes chinois. Si on cherche des métiers prenants, pensons aussi aux éleveurs ! Et pourtant, dans tous ces domaines, des familles se construisent, s'épanouissent et trouvent leur équilibre. Nous avons donc décidé de partager avec vous ce dont nous sommes témoins tous les jours et de mettre en lumière ces passionnés du vin qui concilient avec talent leur métier et leur vie de famille. On vous emmène à la découverte de ces parcours inspirants ? Le métier de Caviste en Famille Le métier de caviste, que j'ai pratiqué quelques années, est un métier de commerce direct avec tout ce que cela implique : des heures creuses, très creuses, et des pics extrêmement hauts. Un caviste fait 30% de son CA annuel en un mois, en décembre. Comme tous les métiers de commerce, il faut adapter les horaires d'ouverture à ceux des consommateurs : une...
Parmi les quatre Menetou, c'est Salon qui est le plus connu, comme nous l'explique Philippe Gilbert en nous accueillant. Le nom de ces communes vient du vieux français "monestro" devenu "Menetou", qui signifie Monastère. "Salonien" était le nom du...
Au-delà des idées reçues : le vrai visage de la viticulture nordique Du 16 au 18 mai, la deuxième édition du festival "Des mets et des mots" se tiendra à la Cité internationale de la langue française à Villers-Cotterêts, dans l'Aisne. L'agence...
Il est un paradoxe que le plus vieux continent du monde recense parmi les plus vieilles vignes au monde alors qu'il est classé dans les vignobles du Nouveau Monde. Les premières mentions de la vigne en pays Ozzie remontent à 1788 quand le premier...
Des Vignes aux Sommets : L'Ascension Fulgurante des Vins Néo-Zélandais Un Miracle Viticole : De l'Anonymat à la Reconnaissance Mondiale En quelques décennies seulement, la Nouvelle-Zélande, ce petit pays producteur représentant à peine 1% de la...
À l’occasion de la Saint Patrick, le 17 mars, et avant de plonger dans l’univers fascinant des whiskies Irlandais, nous vous proposons un focus sur les racines de cette fête devenue Mondiale. Rare sont les saints qui réussissent à réunir les foules...
Parmi les vignobles qui marquent l'histoire on oublie parfois, ou on dénigre, le vignoble Alsacien. Pourtant reconnu depuis l'Antiquité, ses 15 000 ha ne cessent d'étonner par leur côté vertueux. L'INRAE classant en 2024 cette région comme...
Pourquoi les accords mets et vins ? Dans cet article, nous nous concentrerons sur les accords mets et vins. Toutefois, il est essentiel de ne pas négliger les autres boissons : spiritueux, bières, cocktails, saké, et même les options sans alcool....
Bordeaux, Orgueils et Préjugés ? Bordeaux, cette histoire d’amour à la française, digne du plus célèbre des opéras de Bizet. On l’adore, on le déteste, on chante ses louanges pour mieux lui tourner le dos ensuite. Une véritable joute sentimentale...
Alors que 2025 célèbre les 10 ans de l'inscription des terroirs de Bourgogne au patrimoine culturel de l'UNESCO pour les 50 011 Ha exactement, nous avons eu envie d'éclairer notre lanterne sur la désignation de ces territoires. La toponymie,...
Histoire Le soleil de Sicile dans votre verre, ça vous tente ? Cépage historique du vin fortifié Marsala, le cépage Grillo connaît une véritable renaissance dans sa version vin tranquille et sec. Longtemps associé à la production de vins fortifiés...
Histoire Originaire du Piémont, l'Arneis ou Nebbiolo Blanc est un cépage aromatique qui couvre plus de 1 100 hectares, ce qui représente 99 % de sa plantation mondiale. On trace sa présence depuis le XVème siècle. Son nom provient de l’italien...
Une soirée en accords mets et vins avec le Domaine de la Luolle : une expérience unique C’est en 2017, lors d’une discussion passionnée avec Pauline Vicard, véritable enfant de la Bourgogne, que j’ai découvert les vins de Sandrine et Olivier. Ces...
Trop souvent confrontés à cette idée qu'il n'est pas possible de conjuguer passion du vin et vie de famille, nous vous proposons de mettre en lumière ceux qui y arrivent avec brio ! Je souris toujours quand j'entends (oui, avec mes 50 ans bien...
Parmi les quatre Menetou, c'est Salon qui est le plus connu, comme nous l'explique Philippe Gilbert en nous accueillant. Le nom de ces communes vient du vieux français "monestro" devenu "Menetou", qui signifie Monastère. "Salonien" était le nom du...
Au-delà des idées reçues : le vrai visage de la viticulture nordique Du 16 au 18 mai, la deuxième édition du festival "Des mets et des mots" se tiendra à la Cité internationale de la langue française à Villers-Cotterêts, dans l'Aisne. L'agence...
Il est un paradoxe que le plus vieux continent du monde recense parmi les plus vieilles vignes au monde alors qu'il est classé dans les vignobles du Nouveau Monde. Les premières mentions de la vigne en pays Ozzie remontent à 1788 quand le premier...
Des Vignes aux Sommets : L'Ascension Fulgurante des Vins Néo-Zélandais Un Miracle Viticole : De l'Anonymat à la Reconnaissance Mondiale En quelques décennies seulement, la Nouvelle-Zélande, ce petit pays producteur représentant à peine 1% de la...
À l’occasion de la Saint Patrick, le 17 mars, et avant de plonger dans l’univers fascinant des whiskies Irlandais, nous vous proposons un focus sur les racines de cette fête devenue Mondiale. Rare sont les saints qui réussissent à réunir les foules...
Parmi les vignobles qui marquent l'histoire on oublie parfois, ou on dénigre, le vignoble Alsacien. Pourtant reconnu depuis l'Antiquité, ses 15 000 ha ne cessent d'étonner par leur côté vertueux. L'INRAE classant en 2024 cette région comme...
Pourquoi les accords mets et vins ? Dans cet article, nous nous concentrerons sur les accords mets et vins. Toutefois, il est essentiel de ne pas négliger les autres boissons : spiritueux, bières, cocktails, saké, et même les options sans alcool....
Bordeaux, Orgueils et Préjugés ? Bordeaux, cette histoire d’amour à la française, digne du plus célèbre des opéras de Bizet. On l’adore, on le déteste, on chante ses louanges pour mieux lui tourner le dos ensuite. Une véritable joute sentimentale...
Alors que 2025 célèbre les 10 ans de l'inscription des terroirs de Bourgogne au patrimoine culturel de l'UNESCO pour les 50 011 Ha exactement, nous avons eu envie d'éclairer notre lanterne sur la désignation de ces territoires. La toponymie,...
Histoire Le soleil de Sicile dans votre verre, ça vous tente ? Cépage historique du vin fortifié Marsala, le cépage Grillo connaît une véritable renaissance dans sa version vin tranquille et sec. Longtemps associé à la production de vins fortifiés...
Histoire Originaire du Piémont, l'Arneis ou Nebbiolo Blanc est un cépage aromatique qui couvre plus de 1 100 hectares, ce qui représente 99 % de sa plantation mondiale. On trace sa présence depuis le XVème siècle. Son nom provient de l’italien...